Ежевика: польза и вред для здоровья человека (женщины, мужчины, ребенка), какие витамины содержатся, как употреблять

Содержание
  1. Ежевика на страже здоровья: польза и вред ягоды
  2. Чем полезна ежевика для организма?
  3. Ежевичное лечение: рецепты от разных недугов
  4. Укрепление иммунитета и лечение анемии
  5. Польза ежевики для женского здоровья
  6. Способы сохранения полезных свойств ягоды
  7. В каких случаях продукт считается вредным?
  8. Польза и вред ежевики для здоровья человека
  9. Лечебные свойства ежевики
  10. Польза ежевичных ягод
  11. Польза корней и листьев ежевики
  12. Польза ежевики для здоровья человека
  13. Для женщин
  14. Для мужчин
  15. Противопоказания и возможный вред
  16. Полезные свойства веток ежевики
  17. Заключение
  18. Ежевика: польза и вред для здоровья человека (женщины, мужчины, ребенка), какие витамины содержатся, как употреблять
  19. Химический состав и калорийность
  20. Какие витамины содержатся?
  21. Свойства ежевики
  22. Польза
  23. Для ребенка, грудничка
  24. Вред и противопоказания
  25. Особенности применения ежевики
  26. В народной медицине
  27. Отвар из листьев
  28. Отвар на основе корня
  29. Настойка
  30. Порошок из сушеных ягод
  31. Компресс
  32. В косметологии
  33. Маски из ежевики для кожи лица
  34. В кулинарии
  35. Сколько ежевики можно съесть в день?
  36. Сбор и хранение ежевики
  37. Ежевика польза и вред для здоровья организма человека
  38. Состав и калорийность ежевики
  39. Чем полезна ежевика, витамины и минералы
  40. Польза ежевики для женщин
  41. Польза ежевики для мужчин
  42. Ежевика при беременности и грудном вскармливании
  43. Можно ли ежевику детям
  44. Полезна ли ежевика для похудения
  45. Ежевика при диабете
  46. Польза листьев ежевики
  47. Польза корня ежевики
  48. Польза чая с ежевикой
  49. Польза варенья из ежевики
  50. Польза замороженной ежевики
  51. От чего лечит ежевика и как принимать ее в лечебных целях
  52. Применение ежевики в косметологии
  53. Ежевика вред и противопоказания
  54. Как выбрать и хранить ежевику

Ежевика на страже здоровья: польза и вред ягоды

Ежевика: польза и вред для здоровья человека (женщины, мужчины, ребенка), какие витамины содержатся, как употреблять

Крупные, терпкие, практически черные ягоды ежевики заключают в себе невероятную ценность. Плоды по пользе не уступают садовой малине, а в чем-то и превосходят ее.

Многие любят ягодки ежевики, их польза и вред для здоровья неразделимы, поэтому злоупотреблять дарами природы не стоит.

При грамотном применении с помощью ежевичного урожая можно улучшить обменные процессы, укрепить иммунитет, повысить уровень гемоглобина, позаботиться о профилактике многих заболеваний.

Чем полезна ежевика для организма?

Неоценимая польза ежевики определяется ее богатым химическим составом. Плоды почти на 90% состоят из воды, на остальную долю приходятся:

  • витамины: А, группа В, С, Е, Р, РР, К (по накоплению витаминов группы Р превышает малину в 3-5 раз);
  • микро- и макроэлементы: железо, фосфор, магний, цинк, кобальт, молибден и другие;
  • органические кислоты (они отвечают за терпкий вкус плодов);
  • пектин;
  • клетчатка;
  • фенолы;
  • дубильные вещества;
  • фруктоза;
  • антоциан.

Целебная ягода ежевика рекомендуются для лечения и профилактики многих болезней. Включать ее в рацион следует по нескольким причинам:

  1. Она очищает кровь от плохого холестерина, повышает уровень гемоглобина.
  2. Это чрезвычайно ценный продукт для сердечно-сосудистой системы, а все благодаря высокому содержанию калия. Плоды снижают риск инсульта и инфаркта, укрепляют сердечную мышцу.
  3. Сок свежих плодов применяют как противовоспалительное и противовирусное средство при заболеваниях органов дыхания. Аналогичным лечебным свойством может похвастаться малина, замороженная с сахаром на зиму, или варенье, приготовленной на ее основе.
  4. Действует как жаропонижающее средство, оказывает оздоравливающий эффект на мочеполовую систему.
  5. Продукт улучшает обмен веществ, насыщает организм редкими витаминами и микроэлементами, повышает иммунитет за рекордные сроки.
  6. Замечено положительное влияние на пищеварительную систему. Ежевичный сок помогает справиться с запорами, укрепляет стенки кишечника, снижает вероятность язв, воспалений.
  7. Продукт стимулирует выработку желчи.
  8. Присутствие ягод в рационе положительно сказывается на состоянии нервной системы. Настои из листьев и плодов действуют успокаивающе. Они помогают нормализовать сон, снизить нервозность.
  9. Плоды способствуют улучшению памяти.

    Рекомендуемая норма употребления – 0,2-0,3 кг

  10. Благодаря полифенольным соединениям применяют в качестве профилактического онкологического средства.

Учитывая пользу и вред ежевики, стоит вспомнить, что в 100 г урожая содержится 34 ккал. Это низкокалорийный продукт, но бесконтрольно употреблять его в пищу нельзя. Норма приема для человека в сутки – не более 0,2-0,3 кг.

Если нет противопоказаний, съедают и больше, но при продолжительном употреблении это чревато образованием язвы, так как в плодах содержится много органических кислот.

Если хочется сохранить продукт на зиму, можно сделать компот, варенье, желе из красной смородины с добавлением ежевики, заморозить или высушить ягоды.

Ежевичное лечение: рецепты от разных недугов

Исследователи утверждают, что черная ягода позволяет регулироваться деятельность кишечника: перезревшие плоды выступают в роли легкого слабительного, а недозрелые – закрепляющего средства.

Ежевика способна принести облегчение болей в суставах при ревматизме, устранить воспаление органов мочеполовой системы. Противовоспалительный настой не составит труда приготовить на собственной кухне:

  • Берут 4 ст. л. измельченного ягодного сырья, заливают 0,5 л кипящей воды. Лучше запаривать в термосе.
  • Пьют в теплом виде небольшими порциями в течение дня.

Укрепление иммунитета и лечение анемии

Настойка ежевичных ягод на водке для укрепления иммунитета:

  • 2 стакана плодов залить 1 л водки, добавить 3 ст. л. сахара. Настаивать 1 месяц в темном прохладном месте.
  • Процедить напиток. Принимать за завтраком по 1 ст. л. до нормализации иммунных процессов.

Так как в ягодном составе содержится железо, аскорбиновая и фолиевая кислоты, то он помогает нормализовать гемоглобин и забыть про анемию. Лечат недуг, принимая дважды в сутки ежевичный сок по 50 мл.

Польза ежевики для женского здоровья

Ежевичный сбор – настоящая находка для женщин, так как позволяет одновременно бороться с недугами и с косметологическими проблемами. Варианты использования:

  1. За счет низкой калорийности, содержания витамина С и положительного влияния на обмен веществ продукт помогает со временем сбросить лишний вес. Диетологи утверждают, если съедать 0,3-0,5 кг в день и выполнять физические нагрузки, то за месяц можно без всяких диет похудеть на 2 кг. Если заменять ужин ежевичным десертом, то удастся расстаться с 5 кг.
  2. Ежевика уменьшает болевой синдром, снижает кровотечение во время менструаций.
  3. Особенно полезна ягода для женщин среднего возраста в период менопаузы.
  4. Ежевика замедляет старение клеток кожи, применяется в качестве косметического средства. Помогает вернуть коже здоровый вид, снять раздражение, избавиться от высыпаний.
  5. Продукт можно употреблять во время беременности и кормления грудью. Начинать нужно с одной-двух ягод, чтобы убедиться в отсутствии негативной реакции. Однако при заболеваниях выделительной системы, кишечника и желудка от продукта лучше отказаться.

Рецепт для женщин при климаксе:

  1. Смешивают цветки и плоды боярышника, пустырник, листья ясменника в пропорции 1:1:2:2.
  2. На 1 ст. л. ложку смеси трав берут столько же толченых ягодок ежевики и 1 стакан кипящей воды.
  3. Заливают сырье кипятком, настаивают в течение часа.
  4. Пьют трижды в сутки по 100 мл.

Ежевика как косметическое средство применяется для оздоровления кожи. Маска для свежего цвета лица:

  • Размять 1 ст. л. сбора, смешать с таким же количеством меда и сметаны.
  • Нанести на очищенное лицо, смыть через 15 минут.

Другие маски для лица:

  1. Освежающая: ягодное пюре + сливки в пропорции 1:1.
  2. Для жирной кожи: 2 ст. л. ягодного пюре + 0,5 ч. л. меда, 3 капли лимонного сока.
  3. Для сухой кожи: 2 ст. л. ежевичного пюре, 1 взбитый яичный желток.
  4. От морщин: смешать банановое и ежевичное пюре в равных частях.

Способы сохранения полезных свойств ягоды

Полезные свойства ежевики многогранны. Наибольшую пользу организму дарят свежие плоды. В период созревания ежевики достаточно съедать по 1 стакану для нормализации обменных процессов, улучшения цвета кожи и общего состояния организма.

Плоды после сбора в свежем виде пригодны для употребления всего несколько дней.

Максимально сохранить лечебные свойства помогает заморозка. В морозильной камере урожай может находиться в течение года. Для заморозки берут только полностью спелые ягоды. Свежемороженый сбор служит вкусной добавкой к чаю. Для улучшения вкусовых и лечебных свойств напитка добавляют мед и лимон.

Если урожая удалось собрать много, то можно приготовить ежевичный сок. Он поможет в лечении следующих недугов:

  1. Рецепт от диареи. На 10 мл сока взять 5 гвоздик (пряность). Прокипятить все 5 минут. Принимать лекарство с интервалом 2 часа.
  2. Соком, разведенным теплой водой 1:1, можно полоскать воспаленное горло.
  3. Если пить по 50 мл сока ежедневно в течение месяца, то иммунитет значительно улучшится.
  4. Целебным составом смазывают мокнущие раны и язвы.

о способах применения.

Как лечиться ежевикой осенью, зимой и весной, когда трудно достать свежий продукт? Помогут замороженные и сушеные ягоды, варенье, настойки и компоты.

Простой рецепт компота на зиму:

  • 2,5 кг ежевичного сбора перебрать, промыть смешать с 0,4 кг сахара.
  • Залить смесь 1,5 л кипящей воды. Проварить в течение 15 минут.
  • Разлить состав по стерилизованным банкам и закатать. Можно употреблять и летом как охлаждающий напиток.

Заготовленное летом варенье послужит полезной добавкой к чаю в сезон простуд. Им можно смело заменять десерт. Неплохой добавкой к столу послужит абрикосовый джем, рецептов на зиму предостаточно, чтобы выбрать подходящий.

Вкусное ежевичное варенье готовят из следующих ингредиентов:

  • 900 г ежевики;
  • 900 г сахара;
  • 0,5 л воды.

Промытые и очищенные ягоды заливают кипяченой водой и выдерживают 3 минуты. Сливают воду, массу протирают через мелкое сито, чтобы отделить косточки. Ягодное пюре смешивают с сахаром, помещают в кастрюлю и проваривают до густоты, постоянно помешивая.

В каких случаях продукт считается вредным?

Если есть плоды в неограниченном количестве, высокое содержание органических кислот может навредить людям с чувствительным желудком. Большой процент фруктозы в составе ягод при их переедании плохо отражается на состоянии почек.

Рекомендуемое количество при перечисленных заболеваниях – не более 1 стакана в день. Признаки передозировки – острая боль в животе, тошнота, рвота, диарея, отек слизистых, затруднение дыхания.

Даже если ухудшение самочувствия произошло спустя 2-3 дня после употребления, нужно обратиться в больницу.

Другие противопоказания к употреблению продукта:

  1. Индивидуальная непереносимость.
  2. Гипотония (плоды снижают артериальное давление, что может привести к потере сознания).
  3. Нарушения работы ЖКТ (обострение).
  4. Тяжелые формы сахарного диабета.

Сочетание терпкого аромата, кисло-сладкого вкуса и невероятной пользы для всего организма делают ежевику крайне ценным продуктом для восстановления здоровья. Даже небольшая порция ягодок способна насытить организм витаминами и микроэлементами. Включение в меню свежей, мороженой и сушеной ежевики, а также варенья, компотов и джемов сделают рацион не только полезным, но и вкусным.

Ежевика на страже здоровья: польза и вред ягоды Ссылка на основную публикацию

Источник: https://ukusta.ru/lechenie/ezhevika-polza

Польза и вред ежевики для здоровья человека

Ежевика: польза и вред для здоровья человека (женщины, мужчины, ребенка), какие витамины содержатся, как употреблять

Многих интересует, чем полезна ежевика. Все части этого растения обладают полезными свойствами. Регулярно употребляя средства на его основе, можно избавиться от большого количества заболеваний. Однако подходит оно не всем. Следует знать пользу и вред ежевики.

Лечебные свойства ежевики

Польза растения обусловлена его составом. Ягоды богаты:

  • марганцем — повышает умственную активность и не позволяет клеткам головного мозга деградировать;
  • витамином P — делает капилляры более прочными и не слишком проницаемыми;
  • витамином K — помогает организму лучше усвоить белок, защищает от возникновения остеопороза, приводит в норму гормональную систему, облегчает состояние женщины во время менструации;
  • фосфором — необходим для укрепления костей;
  • магнием — предохраняет от инсульта и атеросклероза, избавляет артерии от закупорки;
  • клетчаткой — нормализует в крови уровень глюкозы;
  • лютеином — повышает остроту зрения и защищает глаза от негативного влияния окружающей среды;
  • натрием — улучшает обмен веществ;
  • пищевыми волокнами — избавляют от болей в желудке и кишечнике;
  • витамином E — замедляет процессы старения в организме;
  • витамином C — укрепляет иммунитет и помогает вырабатываться коллагену;
  • витамином B1 — избавляет от тревожности и депрессии.

Благодаря этому составу ежевику считают фитолекарством, которое применяют для лечения и профилактики многих заболеваний. Свежие плоды способны на длительное время утолить жажду. Фенольные соединения помогают укрепить сосудистые стенки. Неспелые ягоды применяют, если у человека хроническая диарея, а переспелые эффективно расслабляют кишечник.

Настой, приготовленный из растения, быстро снижает сильный жар. Ежевика является природным антиоксидантом. Она тормозит рост имеющейся опухоли и предотвращает развитие новообразований.

Полезные свойства ежевики для человека обусловлены тем, что препятствуют развитию тромбоза, способствуют лучшей проходимости сосудов, помогают избежать инфаркта, инсульта и атеросклероза.

Принимая средства на основе растения, можно ускорить выздоровление при простуде, гриппе, ОРВИ, которые сопровождаются насморком, повышением температуры тела, кашлем.

Флавоноиды, содержащиеся в растении, снижают в крови уровень сахара, что незаменимо для диабетиков.

Польза ежевичных ягод

Все части этого растения богаты активными веществами, которые применяют при различных болезнях. В ягодах много витаминов и минералов, нормализующих функционирование нервной системы. У больных улучшается сон, уменьшается реакция на стресс, проходит депрессия. При употреблении плодов повышается иммунитет, и человек реже заболевает в простудный период.

Ягоды избавляют от сахарного диабета, атеросклероза, железодефицитной анемии, улучшают отток мочи. При их употреблении улучшается состав крови, она начинает усиленно функционировать, повышается выработка эритроцитов. Происходит стимуляция нейронов головного мозга, в результате чего предотвращается развитие соответствующих заболеваний.

Плоды помогают лечить:

  • простуду;
  • бронхит;
  • фарингит;
  • ангину;
  • онкологические заболевания дыхательных путей.

Сок ягод полезен для организма человека, т. к. быстро избавляет от стоматита и устраняет неприятный запах из полости рта.

Польза корней и листьев ежевики

Польза для здоровья человека корней ежевики велика. Препараты из них применяют при следующих заболеваниях:

  • геморрой;
  • ангина;
  • диарея;
  • дизентерия.

Отвары, приготовленные на основе этой части растения, расщепляют конкременты в почках и выводят их наружу. Регулярный прием напитка служит хорошей профилактикой появления песка. Если отваром полоскать горло, можно избавиться от боли, першения и другого дискомфорта.

Напиток помогает лечить стоматит и прочие болезни полости рта. Также он способствует выведению из организма лишней жидкости. Концентрированная настойка корней эффективно останавливает кровотечение и повышает прочность сосудистых стенок.

Лечебными свойствами обладают листья ежевики, которые оказывают антибактериальное действие. Настои на их основе применяют для полоскания полости рта, избавляясь от различных заболеваний. Ежевичные листья используются для лечения диареи. Лучше всего в этом случае помогает чай, приготовленный из них.

[attention type=yellow]

Польза ежевики для организма большая. Листовые пластины укрепляют иммунную систему. Способствуют этому содержащиеся в них флавоноиды, которые также защищают организм от вирусов и бактерий.

[/attention]

Ежевичные листья нередко применяют для избавления от язв на кожном покрове. Эта часть растения содержит вещества, успокаивающие симптомы геморроя.

Отвар листьев используют при молочнице в виде подмываний или ванночек.

Регулярно употребляя экстракт листьев ежевики, можно предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и укрепить сердечную мышцу.

В листовых пластинах много антиоксидантов, уничтожающих свободные радикалы. Кроме того, эта часть растения содержит миритиллин, который по-другому называют «природным инсулином».

Приготовленный отвар нормализует количество сахара в крови и хорошо помогает при безинсулиновом диабете.

Польза ежевики для здоровья человека

Ежевика, польза которой велика для организма, применяется в лечебных целях для женщин и мужчин. Но при этом она действует по-разному.

Для женщин

Если регулярно употреблять ежевику, клетки эпидермиса получат все необходимые микроэлементы. Волосы полностью восстановят свою структуру, а лицо омолодится. Польза ежевики для здоровья женщин заключается и в том, что она помогает привести в норму гормональный фон. Отвары на основе этого растения принимают, если имеются проблемы с почками.

Облегчить состояние женщины во время менопаузы способна ежевичная настойка.

Низкая калорийность плодов и содержание витамина C положительно влияет на обмен веществ. По утверждениям диетологов, съедая ежедневно по 300 г ягод и выполняя физические упражнения, за 1 месяц можно сбросить до 2 кг без каких-либо диет. Если вместо ужина употреблять десерт из ежевики, получится похудеть на 5 кг.

Ягоды предотвращают старение кожи, поэтому их применяют как косметическое средство. С их помощью кожному покрову возвращается здоровый вид, проходит раздражение, исчезают высыпания.

Плоды растения являются гипоаллергенными, поэтому их можно принимать во время беременности.

[attention type=red]

В этот период у будущей мамы часто развиваются запоры, справиться с которыми помогают ягоды ежевики, содержащие большое количество пищевых волокон.

[/attention]

В продукте много фолата, являющегося аналогом фолиевой кислоты. Благодаря этому активному веществу плод развивается без патологий, а вероятность выкидыша сводится к нулю.

Ежевика богата ферментами, защищающими женский организм от негативного воздействия свободных радикалов и тяжелых металлов.

Многих девушек интересует, можно ли есть ежевику в период лактации. Во время грудного вскармливания плоды следует употреблять в ограниченном количестве. Ягоды кормящей маме разрешено включать в рацион, когда ребенку исполнится 4 месяца. Ежевика редко вызывает аллергические реакции. Расстройство ЖКТ у грудничка может возникнуть из-за содержащихся в плодах пищевых волокон.

Для мужчин

Целебные ягоды приносят пользу и здоровью мужчины, благоприятно воздействуя на сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление плодов в зрелом возрасте снижает риск развития инсульта и инфаркта.

Спелые ягоды полезны для молодого организма мужчины, т. к. содержащиеся в них ферменты повышают выносливость и либидо. Ежевику нужно включать в рацион профессиональным спортсменам.

В ней много калия, который помогает устранить боль в мышцах после интенсивных тренировок.

Ягоды не позволяют развиться в суставах воспалительным процессам.

Плоды полезны при заболеваниях печени. Мужчины, работа которых связана с повышенной нагрузкой, нередко страдают бессонницей. Ежевичный настой обеспечивает полноценный отдых и заряжает по утрам бодростью.

В ягодах много клетчатки, которая требуется для детоксикации организма. Кроме того, они богаты витаминами C и K, предотвращающими развитие рака простаты.

Лютеин, содержащийся в ежевике, помогает улучшить зрение.

Противопоказания и возможный вред

Имеет ежевика полезные свойства и противопоказания. Ее не рекомендуют тем больным, у которых повышена кислотность желудка. Компоненты, содержащиеся в ягодах, могут привести к развитию гастрита. Лекарственные средства на основе этого растения запрещены людям, страдающим пониженным давлением. Отвары и настои сильно снижают давление, из-за чего состояние больного может ухудшиться.

Пользу и вред для организма ежевики нужно знать, чтобы не навредить своему здоровью. Она содержит, кроме полезных веществ, также и аллергены, например, салицилаты. Если человек не переносит аспирин, после употребления плодов у него может развиться аллергическая реакция. Проявляется она следующими симптомами:

  • слезоточивость;
  • покалывание кожного покрова лица;
  • сыпь;
  • зуд кожи.

Чаще всего аллергия протекает в легкой форме и проходит быстро сама по себе. В тяжелых случаях необходимо принять антигистаминные средства, иначе может развиться анафилактический шок.

В корне ежевики много дубильных веществ, поэтому средства на его основе нельзя принимать больным колитом, хроническим циститом и мочекаменной болезнью.

Если выпить много чая из ежевичных листьев, в организме может повыситься уровень танинов. Это провоцирует появление тошноты и рвоты.

Основные противопоказания к употреблению ежевики:

  • болезни почек;
  • индивидуальная непереносимость;
  • повышенная желудочная кислотность;
  • тяжелая форма сахарного диабета.

Запрещены средства на основе этого растения детям до 2 лет. Детям постарше и людям пожилого возраста лекарственные препараты готовят с низкой концентрацией.

Полезные свойства веток ежевики

Ветки ежевики заготавливают летом. В течение зимы их используют для приготовления настоев, отваров и полезных чаев. Отваром рекомендуется мыть голову, в результате чего волосы начинают интенсивно расти. Если это средство применять для полоскания полости рта, проходит кровотечение десен, они становятся более крепкими. Прием напитка устраняет шум в ушах.

https://www.youtube.com/watch?v=Y6GucAiRiug

Из веток ежевики делают различные настойки. Они помогают при неврозах и одышке. Кроме того, они останавливают кровотечения как снаружи, так и внутри. Настойки применяют в следующих случаях:

  • кровоточивость десен;
  • обильные месячные;
  • маточные кровотечения;
  • кровотечения прямой кишки;
  • гемофилия.

Ветки ежевики применяют для приготовления ароматного чая. Им можно промывать раны, применять для ухода за жирной кожей. Кроме того, этот напиток помогает лечить остеоартрит, ревматизм, артрит, экзему, дерматит, венозные язвы. Чай рекомендуется заваривать с сушеными или свежими плодами.

Заключение

Зная, что такое ежевика, пользу и вред для здоровья человека этого растения, можно не только насладиться вкусом ягод, но и вылечить многие заболевания, не используя таблеток. Однако средства на основе этого растения лучше применять после консультации со специалистом, который лучше разбирается в лечебных свойствах и противопоказаниях ежевики. Это помогает избежать различных осложнений.

Источник: https://alltravnik.ru/kustarniki/polza-ezheviki-dlya-cheloveka

Ежевика: польза и вред для здоровья человека (женщины, мужчины, ребенка), какие витамины содержатся, как употреблять

Ежевика: польза и вред для здоровья человека (женщины, мужчины, ребенка), какие витамины содержатся, как употреблять

Ежевика – темно-фиолетовая небольшая ягода. Ее ближайшая родственница – малина. Увы, лишь немногие осведомлены о ее бесспорной пользе и ценности для здоровья человека. Сочная, ароматная, она богата целым спектром витаминов. Кроме того, содержание никотиновой кислоты в ежевике выше, чем у всех других ягод. Полезный свойства растения используются в народной медицине.

Химический состав и калорийность

Ежевика – настоящее хранилище полезных элементов. В состав этой небольшой ягоды входит прекрасный набор питательных компонентов.

 Витамины, содержащиеся в ежевике, включают витамин А, витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин В6, фолат, витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Е (альфа-токоферол) и витамин К (филлохинон), минеральное вещества (кальций, железо , магний, фосфор, калий и цинк). Она – источник аминокислот и основных пищевых волокон. В ней нет вредного холестерина.

Состав ягоды действительно богат, а вот калорийность мала – в ста граммах всего 36 ККал.

Какие витамины содержатся?

Пользу содержащихся в ежевике витаминов трудно переоценить. Ежевика обладает большим количеством витамина С. 100 грамм ягод содержат 35 процентов рекомендуемой индивидуальной суточной нормы. Люди не могут синтезировать свой собственный витамин С, поэтому так важно включить его в состав здоровой диеты. Он необходим для синтеза белка и выработки коллагена и некоторых нейротрансмиттеров.

Ежевика является отличным источником витамина К. Это необходимый компонент для свертывания крови, обеспечивающей быстрое заживление ран и помогает избежать чрезмерного кровотечения при легких травмах.

Важно! Проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете какие-либо препараты для разжижения крови. Наличие витамина К в ежевике очень важно для защиты костей от остеопороза.

Ежевика также содержит витамин А в большом количестве. Он поддерживает иммунную систему, которая борется с инфекциями и болезнями. Он также поддерживает рост и укрепление зубов и костей, а также способствует здоровью кожи. Витамин А отвечает за выработку пигментов в сетчатке глаза и помогает поддерживать зрение, особенно при слабом освещении.

Свойства ежевики

Люди давно поняли целебные свойства ежевики и научились использовать это растение во благо человеку. Благодаря наличию полезных веществ, ежевика рекомендуется людям с заболеваниями сердца и с нервными расстройствами. Она оказывает отличную помощь при лечении дерматологических заболеваний (в том числе заболеваний полости рта).

Также ежевика обладает мощным жаропонижающим действием, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ и, в целом, пищеварительную систему.

Наконец, ежевика помогает улучшить возможности памяти, поддерживает работу мозга.

Ежевика содержит высокий уровень антиоксидантов, которые, в свою очередь, помогают людям бороться с процессом старения в организме, а также с другими заболеваниями, такими как рак и болезни сердца.

Польза

Пользу ежевики переоценить трудно. Ежевика в своем составе имеет жизненно важные магний и кальций, необходимые для поддержания здоровья костей. Кальций – для укрепления костей. Магний – для усвоения кальция и калия.

На самом деле, ежевика является богатым источником клетчатки (растворимой и нерастворимой), которая необходима для слаженной работы пищеварительной системы. Нерастворимая клетчатка в этой ягоде способствует лучшей и более легкой работе кишечника, избавляя от запоров.

Важно! Ежевика обладает низким содержанием сахара. Таким образом, она может помочь людям в управлении своим весом. Высокое содержание клетчатки и очень небольшое количество калорий одновременно с этим – идеальная комбинация для тех, кто стремиться снизить свой вес.

Для ребенка, грудничка

Употребление ежевики показано беременным и кормящим. Будучи источником натурального фолата, она способствует оптимальному росту клеток и тканей, тем самым помогая снизить риск врожденных дефектов у детей. Фолат является критически важным питательным веществом, необходимым для улучшения функционирования клеток во всех возрастных группах.

Для малыша, достигшего семимесячного возраста, можно пробовать включать в меню ежевичное пюре. Детям старше одного года включите в рацион свежую ежевику. Следует следить за индивидуальной реакцией на эти ягоды. При наличии аллергии, отложите прием ежевики на более поздний возраст.

Вред и противопоказания

Если у вас нет аллергии на ягоды, ежевика – это то, что вам нужно. Тем не менее, присутствие дубильных веществ в ее составе может способствовать развитию опухолей при чрезмерном употреблении. Для беременных и кормящих ягоды безопасны, но не следует употреблять отвар из листьев. Это предостережение касается и маленьких детей до 24 месяцев.

Детям более старшего возраста и пожилым людям рекомендуется проконсультироваться с врачом для правильного назначения отвара из листьев ежевики.

[attention type=green]

 Рекомендуется проконсультироваться с врачом и обсудить существующие показания, правильную дозировку и потенциальные риски, прежде чем пить отвар из ежевичных листьев в терапевтических целях.

[/attention]

Если вы заметили какие-либо аллергические реакции – немедленно обратитесь к врачу.

Особенности применения ежевики

Как бы ни была полезна эта ягода, она имеет некоторые противопоказания:

  • возможна аллергическая реакция, в основном на отвар из листьев ежевики. Ягод такую реакцию вызывают крайне редко;
  • если у вас есть заболевания тонкого кишечника и желудка, замените свежие ягоды ежевичным соком;
  • при повышенной кислотности желудка, ограничьте дневную норму потребления сока ежевики одним стаканом.

В большинстве же случаев, ежевика – не только отличный десерт, но и хорошее натуральное лекарственное средство.

В народной медицине

Издавна, листья ежевики применяются как эффективное средство при лечении диареи и дизентерии. Это связано с обилием в них вяжущих танинов, которые помогают контролировать работу пищеварительного тракта. В народной медицине используются все части растения. Издавна известны рецепты:

  • отвар из листьев для больных диабетом;
  • настой от раздражительности и бессонницы;
  • компресс от ран, припухлостей, трофических ран и воспалений;
  • порошок от диареи;
  • мочегонный отвар;
  • настойка от гриппа и бронхита.

Отвар из листьев

Не думайте, что сила ежевики заключена только в ягодах. Листья полезны не менее. Они известны своими вяжущими, ранозаживляющими и потогонными свойствами. Такой широкий спектр действия с успехом используется в отваре для лечения дизентерии, диареи, кровотечений, язв, экзем, гнойных ран.

Однако, будьте осторожны! Употребление большого количества этого отвара значительно повышает в организме концентрацию танинов и в некоторых случаях вызывает осложнения, как рвота. В этом случае медики обычно советуют выпить молоко. Оно нейтрализует действие дубильных веществ. Противопоказан такой отвар людям, больным онкологией или имеющим в анамнезе это заболевание.

Отвар на основе корня

При обострении хронического пиелонефрита, можно принимать отвар на основе корня этого растения. К трем столовым ложкам измельченного ежевичного корня добавляют 300 мл кипятка. На медленном огне в течении 10-15 минут готовят отвар. Затем остужают, процеживают. Рекомендуемая доза – столовая ложка с интервалом два часа при обострении заболевания.

Осторожно! Корень ежевики является богатым источником дубильных веществ и не рекомендуется при хронических желудочно-кишечными заболеваниях, например, колите.

Настойка

Ежевичная настойка на водке известна как средство для лечения гриппа и простуды. Готовят настойку из расчета 60 грамм свежей ежевики на стакан водки. Средство ставят в сухое прохладное место на три дня и принимают по двадцать-тридцать капель три раза в день при появлении симптомов болезни.

Порошок из сушеных ягод

Порошок из сушеных ягод ежевики показан при диарее. Половину чайной ложки измельченных в порошок высушенных ягод принимают три раза в день, запивая большим количеством воды. В течение пяти-семи дней симптомы исчезают. Это средство безопасно даже для детей старше трех лет.

Компресс

Свежие листья ежевики можно наносить на несколько часов на ноги при варикозном расширении вен или хронических язвах. Этот компресс окажет регенерирующее действие и уменьшит болевые ощущения. Компресс наносится на 15 минут дважды в день.

В косметологии

В дополнение к преимуществам для здоровья, перечисленным выше, ежевика может служить людям вкусной помощью в поддержании сияющей, красивой кожи. Потребление ежевики может способствовать здоровой природной подтяжке тканей, что является прекрасной нехирургической процедурой, которая делает кожу моложе.

 В косметологии используются те части ежевики, которые способствуют увлажнению кожи, избавлению от серого оттенка, очищению и возвращению коже сияния. Также, экстракт ежевики используют для устранения дерматологических проблем кожи.

В сочетании с разными ингредиентами, ежевика применяется в уходе за кожей любого типа.

Маски из ежевики для кожи лица

Поддержание увлажнения необходимо для сияющей, здоровой кожи. Рекомендуется регулярно употреблять ежевику для детоксикации собственного тела и поддержания эластичности кожи, а также для поддержания ее увлажненной изнутри.

Кроме того, вы можете сделать маску для лица, смешав сок ежевики с чайной ложкой меда. Смесь тонким слоев наносится на лицо, шею. Затем смывается теплой водой.

Таким образом, вы можете увлажнять свою кожу, в то же время обеспечивая ее необходимыми питательными веществами.

Из-за большого количества витаминов А, С и К, ежевика обладает свойствами омоложения кожи. Этому же способствуют и жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Просто приготовьте маску для лица: смешайте измельченные ягоды со свежим йогуртом, щепоткой мускатного ореха и лимонным соком. Нанесите эту маску на лицо и шею на полчаса.

Регулярное применение маски для лица омолодит и обеспечит гладкую и увлажненную кожу.

В кулинарии

Ежевику можно добавлять в салаты из свежих фруктов, хлебобулочные изделия, такие, как, пирожные и пироги. Можно использовать и для приготовления желе или консервов.

Ежевику можно сочетать с другими фруктами для приготовления фруктовой сальсы и подавать с чипсами. Ежевика служит восхитительным дополнением к различным десертам, включая мороженое. Эта ягода используется в приготовлении вин.

Доступна в консервированной и сушеной форме.  Очень хороша и полезна в свежем виде.

Сколько ежевики можно съесть в день?

Свежая ежевика может быть включена в ежедневный рацион. Для здорового взрослого человека безопасными считаются 200-300 грамм ягоды в день. Включение в меню ежевики с сахаром (варенье, джем, компот) следует ограничить одной-двумя порциями в неделю.

Сбор и хранение ежевики

Летом, в период созревания, следует выбирать только спелую, но лишенную какой-либо мягкости ежевику. Как правило, идеальную спелость ягоды определяют по глубокому черному цвету. Недозревшие ягоды имеют более светлую окраску. В магазине при покупке упакованной ежевики, посмотрите на расположение и целостность ягод.

Срок ее хранения невелик и, в идеале, она должна употребляться в течение 3-4 дней с момента покупки. Ягоды можно хранить в неглубоком контейнере, расположив их в один слой.

Можно поместить друг на друга, накрыть емкость пищевой пленкой и поставить в холодильник. Для дальнейшего использования ежевику рационально будет заморозить.

При размораживании, они могут быть пригодны для приготовления пищи.

Ежевика – это многоцелевое растение. Традиционное использование ежевики, ее корней, стеблей и листьев в терапевтических целях привлекают к ней внимание медиков. Ее уникальный и освежающий вкус любим кулинарами.

[attention type=yellow]

Она даже используется в качестве натурального красителя благодаря наличию антоцианов, придающих цвет ягоде.

[/attention]

Обратите внимание на ежевику и не забудьте добавить ее в рацион – доставьте себе удовольствие заботясь о здоровье.

Источник: https://vsepolezno.com/ezhevika/kakie-vitaminy-soderzhatsja-kak-upotrebljat/

Ежевика польза и вред для здоровья организма человека

Ежевика: польза и вред для здоровья человека (женщины, мужчины, ребенка), какие витамины содержатся, как употреблять

Ежевика – ягода, внешне напоминающая малину, однако, имеющая темно-пурпурный цвет, а не красный. У них сочная мякоть, слегка пряный вкус.

Плоды подходят для употребления в свежем виде, из них готовят вкуснейшие десерты, морсы, варенье.
Считается, что ежевика родом из Америки. Сейчас она распространена во многих частях света.

Встречается в Евразии, Северной Америке, то есть на территориях, где нет сильных заморозков и умеренный климат.

Калории в 100 г., (ккал):31
Белка в 100 г., (г): 2.0
Жиров в 100 г., (г):0.0
Углеводов в 100 г., (г):6.4
Гликемический индекс:25

Состав и калорийность ежевики

Больше всего в плодах витамина Р, присутствует витамин Е, А, С, РР, много дубильных веществ, железа, кальция, катехинов и меди. В ягодах есть аминокислоты и пищевые волокна. Белка немного, всего 1,5 мг, углеводов чуть больше 4,4 мг, а жиры, можно сказать, полностью отсутствуют — 0,5 мг.

Калорийность на 100 г равняется 43 единицам.

Чем полезна ежевика, витамины и минералы

Витамин Р, на который богата ягода, предотвращает хрупкость капилляров и снижает их проницаемость. Но это не вся польза плодов:

  • Марганец. Улучшает мозговую активность и защищает клетки органов от деградации.
  • Витамин К. Способствует правильному усвоению белка организмом и является профилактикой от развития остеопороза.

    Витамин нормализует гормональную систему, облегчает симптоматику во время менструального цикла.

  • Фосфор. Участвует в процессе поддержания костей в нормальном состоянии.
  • Магний. Является эффективным средством в борьбе против развития атеросклероза и инсульта. Предотвращает закупорку артерий.
  • Клетчатка.

    Способствует нормализации уровня глюкозы в крови.

  • Лютеин. Способствует защите глаз от вредного окружающего воздействия и улучшает остроту зрения.
  • Натрий улучшает обменные процессы.
  • Пищевые волокна. Положительно сказываются на работе желудка, устраняют болевые ощущения в кишечнике.

  • Витамин Е, позволяет отдалить процессы старения организма.
  • Витамин С, способствует укреплению иммунитета и выработке коллагена.
  • Витамин В1, способствует устранению тревожности и помогает справиться с депрессией.

На самом деле о пользе употребления ежевики можно говорить до бесконечности, она помогает справиться с бессонницей, предотвращает развитие рака.

Польза ежевики для женщин

Прежде всего, эти вкусные плоды помогают женщинам успокоиться. Они способствуют разрушению жировых отложений и помогают контролировать аппетит. Очень полезна ежевика по время менопаузы и в предменструальный период, снижая симптоматику.

А если женщина будет регулярно использовать ежевику в косметологии, то она всегда будет выглядеть свежей и отдохнувшей. Предотвращают ягоды отечность и ускоряют процесс заживления.

Польза ежевики для мужчин

Для сильной половины человечества ягоды полезны в качестве средства для выведения токсинов и шлаков. Очень она полезна для поддержания здоровья печени. Плоды помогут полноценно отдохнуть и предотвратят появление инфекционных заболеваний. Ежевика улучшает работоспособность и память.

Ежевика при беременности и грудном вскармливании

У ежевики есть прекрасное свойство – она не вызывает сокращение матки, то есть никаких противопоказаний к ее употреблению во время вынашивания ребенка нет. Она помогает предотвратить риск появления дефектов у малышей. Нет противопоказаний к ее употреблению и во время лактации, но лучше понаблюдать первое время за реакцией организма малыша на молоко матери.

Можно ли ежевику детям

Ягоды позволяют укрепить иммунитет ребенка и быстрее справиться с простудными заболеваниями. Настойки из плодов и листьев помогают быстрее заживить раны, которые часто бывают у малышей.

Вводить в рацион деток ягоду можно с 8 месяца от рождения. Хотя некоторые врачи рекомендуют отодвинуть эту дату до наступления 12 месяцев. В любом случае вводят ее постепенно, начиная буквально с пары ягод.

Если же малыш склонен к аллергии, тем более на растительную пищу или пыльцу, то лучше отложить введение плодов в рацион питания до 1,5 лет.

Полезна ли ежевика для похудения

Ежевику можно вводить в диетический рацион питания. Она позволяет контролировать аппетит, имеет низкую калорийность. Но самое основное, что ягода позволяет восполнить витаминный запас в организме.

Ежевика при диабете

При наличии сахарной болезни, лучше не употреблять свежие плоды, а пить отвары из ягод или листьев. Приготовленные, таким образом составы, позволят улучшить состояние диабетика и насытить его организма полезными веществами. Настойки способствуют снижению массы тела, выведению токсинов и нормализации уровня глюкозы.

Польза листьев ежевики

Листья не менее полезны ягод, их заготавливают на зиму путем высушивания. Отвары из листочков помогают справиться с лихорадкой, устранить симптомы язвы. Настойки используют для умывания и обработки кожного покрова при лишае и экземе.

Польза корня ежевики

Основная польза настоек из корней кустарника – выведение лишней жидкости из организма. Они очень полезны при наличии болезней мочеполовой сферы.

Концентрированные настойки способствуют остановке кровотечения и восстанавливают стенки сосудов.

Польза чая с ежевикой

Чай из плодов полезен тем, что помогает уменьшить зуд на кожном покрове, убрать высыпания. Плоды отдают воде максимальное количество всех полезных веществ и витаминов.

Польза варенья из ежевики

Варить ягоды долгое время не рекомендуется, так они быстро утрачивают свои полезные свойства. Однако варенье в зимнее время позволит не только полакомиться вкусным десертом, но и быстрее избавиться от простуды. Всегда помните, что калорийность варенья из ежевики очень высокая, около 200- 240 ккал, в зависимости от количества сахара.

Польза замороженной ежевики

В замороженных ягодах остается очень мало полезных веществ и пищевых волокон. С другой стороны, из них можно приготовить полезные компоты и отвары зимой, когда даже минимальное количество витаминов очень важно для организма.

От чего лечит ежевика и как принимать ее в лечебных целях

Никто не будет спорить, что самой полезной является свежая ягода. В сутки ее рекомендуется съедать не более 300 г. Существует также множество рецептов народной медицины,  которые помогают справиться со многими болезнями. Она рекомендована к употреблению после операций и длительного медикаментозного лечения.

Из плодов делают ежевичный чай для укрепления иммунитета. Для него в 500 мл кипятка добавляют столовую ложку ягод и две ложки листьев. Проваривают на медленном огне не более 5 минут и настаивают 30 минут. Пьют такой чай на протяжении дня.

В качестве потогонного средства готовят следующий отвар: 2 ложки сушеных плодов проваривают на медленном огне, на протяжении 20 минут в стакане воды. Выпивают лекарство равными частями на протяжении 2 часов. Такой же отвар поможет справиться с простудой, но пить его следует каждые 2 часа по 200 мл.

Чтобы справиться с диареей, сушеные ягоды измельчают в блендере и съедают по 0,5 чайной ложке 3 раза на протяжении дня. Если не очень приятно кушать плоды, то их можно смешать с медом.

Для полоскания ротовой полости во время стоматита, 5 столовых ложек ягод настаивают в 500 мл кипятка, процеживают.

Применение ежевики в косметологии

В домашней косметологии широко используют плоды и листья растения. Омолаживающую маску делают из свежих плодов, которые измельчают до кашеобразного состояния, смешивают со сметаной и наносят на кожу лица. А чтобы снять воспаление, используют отвары из листьев для умывания.

Для жирной кожи подойдут также измельченные свежие плоды, смешанные с медом и лимонным соком.

Ежевика вред и противопоказания

Существует ряд противопоказаний к употреблению ягод:

  • болезни желудка и пищевода в стадии обострения;
  • повышенная кислотность;
  • патологии печени и почек;
  • аллергия на ежевику и подобные ягоды.

Откажитесь от покупки плодов у непроверенных продавцов, так как ягода быстро набирает пестициды и может стать причиной рвоты и отравления. Перед употреблением ягоды следует тщательно вымыть, практически до блеска.

Как выбрать и хранить ежевику

Откажитесь от покупки плодов, которые имеют красный или фиолетовый оттенок – это признак того, что ежевика не дозрела. Все плоды должны иметь плотную структуру, аромат. Если в контейнере наблюдаются темные пятна, значит, ягоды уже начали портиться.

Эти ягоды быстро портятся, поэтому после покупки их следует употребить не позднее 3 дней. Хранят их в холодильнике, в плотно закрытом контейнере, желательно выложенными в один слой. При заморозке плоды сохраняются до 1 года.

Ежевика – это полезная ягода, которую рекомендуется употреблять независимо от возраста, естественно, при отсутствии противопоказаний и аллергии на нее. Это низкокалорийный продукт, позволяющий насытить организм витаминами.

Источник: https://PravilnoyePitaniye.ru/polza-i-vred/ezhevika-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma-cheloveka.html

Здоровая семья
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: